Diana Rattray
- Gesamt: 7 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Koch: 7 Std
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 725 | Kalorien |
| 17g | Fett |
| 85 g | Kohlenhydrate |
| 60 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 725 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 17g | 22% |
| Gesättigtes Fett 6g | 29% |
| Cholesterin 101 mg | 34% |
| Natrium 200 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 85g | 31% |
| Ballaststoffe 25g | 88% |
| Protein 60g | |
| Calcium 266 mg | 20% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses einfache Crockpot-Chili-Rezept besteht aus magerem Rinderhackfleisch, Bohnenkonserven und gehacktem Gemüse. Es ist eine herzhafte, nahrhafte und vollständige Mahlzeit, die an einem kalten Wintertag perfekt ist.
Verdoppeln Sie das Rezept, nehmen Sie es mit zum Spiel oder zu einer Party und servieren Sie es direkt vom Slow Cooker. Kombinieren Sie diesen leckeren Chili mit heißem, frisch gebackenem Maisbrot oder Keksen oder Streusel-Maisbrot über jeder Portion zusammen mit geriebenem Käse.
Stellen Sie zum Spaß ein Tablett mit einer Vielzahl von Beilagen wie geschnittenen Frühlingszwiebeln, Sauerrahm, Guacamole, Salsa, gewürfelten frischen Tomaten, gehackten roten Zwiebeln, zerdrückten Tortillachips und Austerncrackern auf.
Zutaten
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 1/2 Tassen gehackte Zwiebeln
- 2 Pfund Hackfleisch (80 bis 85 Prozent mager)
- 2 Dosen (je 16 Unzen) Pintobohnen (abgetropft und abgespült)
- 2 Dosen (je 14 1/2 Unzen) Tomatenwürfel
- 1 grüne Paprika (grob gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Prise koscheres Salz (oder nach Geschmack)
- Garnierung: Schnittkäse, Maisbrotstreusel
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln dazugeben und 2 Minuten anbraten. Das Rindfleisch in der Pfanne zerbröckeln und kochen, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Gießen Sie überschüssiges Fett ab und geben Sie die Rindfleisch-Zwiebel-Mischung in den Slow Cooker.
Geben Sie die Bohnen, Tomaten, gehackten Paprika, Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und koscheres Salz in den Topf.
Decke und koche auf NIEDRIG für 7 bis 9 Stunden oder auf HOCH für 3 bis 4 Stunden.
Heiß servieren und genießen.
Restliches Chili in den Kühlschrank stellen. Im Kühlschrank hält es drei bis vier Tage. Mit Chiliresten können Sie mit Chili gefüllte Keksbecher, Paprika, Top-Hot Dogs oder Burritos füllen. Sie können auch ein schnelles heißes Bad, einen Auflauf mit Maisbrot oder einen Taco-Salat zubereiten.
Dieser Chili gefriert gut; Für ein schnelles Abendessen in größeren Behältern einfrieren oder für ein bequemes Mittagessen in Portionen aufteilen. Die beste Qualität bleibt vier bis sechs Monate im Gefrierschrank. Achten Sie darauf, den Behälter mit Datum und Inhalt zu kennzeichnen.
Variationen
- Für zusätzliche Hitze ein paar Esslöffel fein gehackte Jalapenopfeffer oder eine andere Art scharfer Pfeffer oder etwas Cayennepfefferpfeffer oder zerkleinerte rote Pfefferflocken hinzufügen Arbeit gut in diesem Paprika. Getrocknete Bohnen konnten in diesem Rezept benutzt werden. Sie sollten separat eingeweicht und gekocht werden, bevor Sie sie in den Topf geben. Sie können einen Teil oder das gesamte Hackfleisch durch Putenhackfleisch ersetzen oder ein halbes Pfund des Hackfleischs durch Bratwurst ersetzen. Wenn Sie sich ohne frischen Knoblauch befinden, mit etwa 1 Teelöffel Knoblauchpulver ersetzen.Chili ist eine großartige Möglichkeit, wählerische Kinder dazu zu bringen, (heimlich) Gemüse zu essen. Um noch mehr Gemüse in diesen Chili aufzunehmen, geben Sie 8 bis 16 Unzen geschnittene Pilze in die Pfanne und kochen Sie sie zusammen mit den Zwiebeln. Sie können auch ungefähr eine halbe Tasse geriebene Karotten mit den Zwiebeln und dem Rindfleisch in die Pfanne geben, was dem Gericht eine leichte Süße verleiht. Für eine kalorienarme Version probieren Sie dieses kalorienarme Crock Pot Chili-Rezept.
Rezept-Tags:
- Bohnen
- Chili mit Bohnen Topftopf
- Hauptgericht
- Süd-
