Hackbraten. Lehner / E + / Getty Images
- Gesamt: 9 Std. 50 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 9 Std. 30 Min
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 433 | Kalorien |
| 17g | Fett |
| 24g | Kohlenhydrate |
| 42 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 433 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 17g | 22% |
| Gesättigtes Fett 6g | 32% |
| Cholesterin 214 mg | 71% |
| Natrium 794 mg | 35% |
| Gesamtkohlenhydrat 24g | 9% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 42g | |
| Calcium 89 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses italienische Hackbratenrezept wird im Slow Cooker mit sehr magerem Rinderhackfleisch, italienischer Sauce und Gewürzen sowie Mozzarella-Käse zubereitet.
Zutaten
- 2 Pfund extra mageres Rinderhackfleisch
- 2 Tassen weiche Semmelbrösel, lose verpackt
- 1/2 Tasse Spaghetti-Sauce, Ihr Favorit
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 2 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel oder 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter, zerkleinert oder mit einer Mischung aus Oregano und Basilikum
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 3 Esslöffel Spaghetti-Sauce
- 2 bis 3 Scheiben Mozzarella-Käse, ca. 2 bis 3 Unzen
Schritte, um es zu machen
Falten Sie ein 30 Zoll langes Stück Folie der Länge nach in zwei Hälften. Stellen Sie sie mit beiden Enden über den oberen Rand des Herdes in den Boden eines langsamen Herdes. Ich habe auch ein Stück zerknitterte Folie in den Boden gelegt, um den Hackbraten vom Fett fernzuhalten. Der Folienstreifen erleichtert das Entfernen des Hackbratens erheblich.
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch mit Semmelbröseln, einer halben Tasse Spaghettisauce, Ei, Zwiebeln, Salz, Knoblauchpulver, italienischen Kräutern und Pfeffer mischen, bis alles gut vermischt ist. Laib formen. In den Slow Cooker geben. 3 Esslöffel Spaghettisauce auf dem Brot verteilen.
Abdecken und 2 1/2 bis 3 Stunden auf HIGH oder 5 bis 6 Stunden auf LOW garen, oder bis die Säfte klar sind. Oberlaib mit überlappenden Käsescheiben bestreuen und noch 15 bis 25 Minuten weitergaren (ggf. auf HOCH drehen).
Mit den Enden der Folie den Hackbraten herausheben und auf eine Servierplatte legen.
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