Diana Rattray
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Zu diesem einfachen Makkaroni-Käse-Auflauf wird Thunfisch hinzugefügt, was ihn zu einem befriedigenden Hauptgericht macht. Fügen Sie etwas Brokkoli oder einen Salat für ein köstliches Abendessen hinzu. Der Auflauf wird mit einem knusprigen Kartoffelchip und Cheddar-Käse überbacken.
Dies wäre auch mit einigen Ergänzungen ausgezeichnet. Probieren Sie es mit gewürfelten Pimientos, Sellerie oder etwas sautierten, gehackten Zwiebeln. Eingemachte (abgetropfte) oder sautierte frische Pilze wären auch gut.
Zutaten
- 8 Unzen Ellenbogen Makkaroni
- 1 Dose Champignoncremesuppe (unverdünnt)
- 3/4 Tasse Milch
- 2 Dosen Thunfisch (je 4 1/2 bis 5 Unzen, abgeplatzt und abgetropft)
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL gewürztes Salz
- 3 Tassen geriebener Cheddar-Käse (geteilt)
- 1 Tasse grob zerkleinerte Kartoffelchips
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C (Gas 4).
Eine 2 1/2-Liter-Auflaufform mit Butter bestreichen.
Die Makkaroni in kochendem Salzwasser kochen. abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
Zu den Makkaroni die kondensierte Champignoncremesuppe, Milch, Thunfisch, schwarzen Pfeffer, gewürztes Salz und 2 Tassen geriebenen Käse hinzufügen. Gut mischen und in die vorbereitete Auflaufform geben.
Die zerkleinerten Kartoffelchips mit dem restlichen Käse mischen. über die Makkaronimischung streuen.
Im vorgeheizten Backofen 35 bis 45 Minuten backen.
Selbst gemachter Soßenersatz
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 4 Unzen Champignons in 4 EL Butter anbraten. Fügen Sie 4 Esslöffel Mehl hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis das Mehl gut in die Buttermischung eingearbeitet ist. 2 Minuten unter Rühren kochen lassen. Nach und nach 2 Tassen Milch einrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer sowie einer Kräutermischung abschmecken, falls gewünscht. Mit Thunfisch, Pfeffer, Salz und 2 Tassen geriebenem Käse zu den gekochten und abgetropften Makkaroni geben. Mit dem Belag fortfahren und wie angegeben backen.
Die Sauce ersetzt die kondensierte Suppe und 3/4 Tasse Milch. Verwenden Sie einen Teil Gemüse oder Hühnerbrühe für eine leichtere Sauce.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Hauptgericht
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