Die Fichte
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Zarte, saftig gebratene Hähnchenkeulen sind nicht nur einfach zuzubereiten und lecker, sondern schonen auch das Budget. Dieses Rezept kann auch mit einem geviertelten ganzen Hähnchen oder mit 4 geteilten Hähnchenbrüsten verwendet werden.
Servieren Sie dieses leckere Hähnchen mit Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln und Ihren Lieblingsbeilagen oder -salaten für ein unvergessliches Familienessen oder ein Sonntagsessen. Das Rezept kann für eine große Familie oder Party leicht verdoppelt werden.
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Zutaten
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 4 Hähnchenkeulen
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe (Teil trockener Weißwein, falls gewünscht)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Ofen auf 425 F vor. Ölen Sie leicht eine 9 x 13 x 2 Zoll große Auflaufform oder legen Sie sie mit Folie aus.
Die Fichte
In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Oregano, Salz, Chilipulver, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer vermengen. Olivenöl hinzufügen und gut mischen. Verwenden Sie einen Mörser und Stößel, um eine Pastenkonsistenz herzustellen, oder zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
Die Fichte
Entfernen Sie überschüssige Haut- und Fettpolster. Die Hühnchenstücke in der vorbereiteten Backform anrichten und die Knoblauchmischung über jedes Stück streichen.
Die Fichte
Gießen Sie eine halbe Tasse Hühnerbrühe in die Auflaufform. Falls gewünscht, 1/4 Tasse trockenen Weißwein mit 1/4 Tasse Hühnerbrühe verwenden.
Backen Sie das Huhn 40 bis 50 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis das Huhn mit einem Lebensmittelthermometer eine Temperatur von mindestens 40 ° C aufweist. *
Die Fichte
Das ist es!
Tipps
- Um zu prüfen, ob das Fleisch gar ist, stecken Sie ein sofort ablesbares Lebensmittelthermometer in das mittig dickste Stück Huhn, ohne den Knochen zu berühren. Gemäß foodsafety.gov muss Geflügel auf ein Minimum von 165 F. gekocht werden. Verwenden Sie das Rezept mit Trommelstöcken für ein Super Bowl-Treffen oder Tailgating. Braten Sie das Huhn und servieren Sie es warm von einem langsamen Herd.
Rezeptvariationen
- Lassen Sie das Chilipulver und den gemahlenen Kreuzkümmel weg. Das Salz auf 1/4 Teelöffel reduzieren und 1 1/2 Teelöffel Cajun oder kreolische Gewürze zu der Öl-Knoblauch-Mischung geben. Ersetzen Sie das Olivenöl durch geschmolzene Butter. Schneiden Sie ungefähr 1 1/2 bis 2 Pfund Kartoffeln (oder sehr kleine oder kleine Kartoffeln) und 2 bis 3 Karotten zu, werfen Sie mit ein paar Esslöffeln Olivenöl und verteilen Sie das Gemüse um das Huhn Stücke. Braten Sie, bis das Huhn fertig ist und die Kartoffeln zart sind. Für eine gegrillte Version probieren Sie diese gegrillten Hähnchenkeulen.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Abendessen
- amerikanisch
- Familienessen
