Glashaus-Bilder / Getty Images
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: Für 3/4 Tasse (für 12 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 81 | Kalorien |
| 9g | Fett |
| 0g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 3/4 Tasse (für 12 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 81 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 12% |
| Gesättigtes Fett 1g | 6% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 99 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 0g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 2 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Grüner Knoblauch verleiht einem ansonsten grundlegenden Salatdressing-Rezept einen delikaten Knoblauchgeschmack und viel grüne Farbe. Verwenden Sie es, um zarte Frühlingsgrüns zu kleiden, oder spielen Sie herum und verwenden Sie es als Sauce für einfach gekochten Fisch oder gegrilltes Hähnchen.
Zutaten
- 2 grüne Knoblauchstiele
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- 1/4 Tasse Weißwein oder Champagneressig
- 1/2 Teelöffel feines Meersalz
- 1/4 Teelöffel gemahlener Senf
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Schneiden und hacken Sie die grünen Knoblauchstängel, und geben Sie so viel grünen Stängel wie möglich dazu (achten Sie jedoch darauf, verwelkte oder vergilbende Teile abzuschneiden und zu verwerfen).
Mischen Sie den gehackten grünen Knoblauch, das Öl, den Essig, das Salz, den Senf und den Pfeffer in einer kleinen Rührschüssel oder einem Glas. Zusammen verquirlen oder das Glas abdecken und kräftig schütteln, um zu kombinieren.
Fügen Sie Ihrem Salat hinzu und genießen Sie!
Tipps
- Verwenden Sie den Verband innerhalb von ein oder zwei Stunden, wenn Sie diese lebendige grüne Farbe sehen möchten. Länger und es wird genauso gut schmecken, aber das Grün wird zu einem gedämpften Gelb erweichen. Halten Sie den Verband bis zu drei Tage bedeckt und gekühlt; Stellen Sie sicher, dass das Öl vor der Verwendung auf Raumtemperatur gebracht wird (das Olivenöl sollte vollständig flüssig sein).
Rezept-Tags:
- Grüner Salat
- Italienisch
- Sommer-
- Salat
