Diana Miller / Getty Images
- Gesamt: 2 Std. 20 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 2 Std
- Ausbeute: Für 12 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 586 | Kalorien |
| 23g | Fett |
| 21g | Kohlenhydrate |
| 72 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 12 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 586 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 23g | 29% |
| Gesättigtes Fett 5g | 27% |
| Cholesterin 282 mg | 94% |
| Natrium 2575 mg | 112% |
| Gesamtkohlenhydrat 21g | 8% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 72 g | |
| Calcium 129 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist eine schöne Abwechslung zum traditionellen Putenbraten. Diese leckeren Putenbrüste sind gefüllt mit Pilzen, Ziegenkäse, Speck und vielem mehr.
Zutaten
- 1 (7 bis 10 Pfund) Putenbrust ohne Knochen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 8 Scheiben Speck
- Für die Füllung:
- 10 Unzen gefrorener Spinat, aufgetaut
- 4 Unzen Ziegenkäse
- 2 Unzen Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
- 2 Unzen Sonnenblumenkerne
- 2 Eier
- 1/2 Teelöffel
- Muskatnuss
Schritte, um es zu machen
Die Zutaten sammeln und den Grill für hohe Hitze vorheizen.
Legen Sie eine Plastikfolie unter und über den Truthahn, damit er bedeckt ist.
Mit einer schweren Pfanne oder einem Küchenschläger die Putenbrust gleichmäßig flachdrücken.
Überschüssige Flüssigkeit aus aufgetautem Spinat pressen.
Champignons, Sonnenblumenkerne, Ziegenkäse, Pfeffer, Muskatnuss und Eier grob hacken und zugeben.
Den Truthahn aus der Plastikfolie nehmen und mit gehacktem Knoblauch und schwarzem Pfeffer würzen. Füllen Sie die Brust mit Füllung und falten Sie sie so, dass sie intakt bleibt. Verwenden Sie Schnur oder Zahnstocher, um die Brust geschlossen zu halten. Mit Speckscheiben belegen.
Putenbrust auf einen Rost legen. Stellen Sie die Brenner über, die nicht eingeschaltet sind. Dadurch wird der Truthahn indirekt gekocht.
Den Deckel schließen und kochen lassen, bis die Innentemperatur zwischen 160 und 165 F / 70 und 75 C liegt, normalerweise etwa 20 Minuten pro Pfund.
Putenbrust vom Grill nehmen, abdecken und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen. Speck, Schnur oder Zahnstocher entsorgen.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Ziegenkäse
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
