Die Fichte
- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
Diese Rindfleischpastete ist eine köstliche Art, Rindfleischreste zu verzehren. Es wird mit einer einfachen Rinderbrühe-Sauce und Pasteten-Krusten-Belag hergestellt. Machen Sie es mit einer gekühlten Kruste oder einer hausgemachten Kruste.
Zutaten
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 6 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Tassen Rinderbrühe
- 3 Tassen Rindfleisch (gewürfelt; Reste, wenn Sie sie haben)
- 1 1/2 Tassen grüne Erbsen und Karotten (gefroren; gekocht und abgetropft)
- 1 Esslöffel Petersilie (getrocknet)
- 1 Batch-Kuchengebäck (für einen 1-Krusten-Kuchen)
- 2 Esslöffel Kondensmilch (oder normale Milch; je nach Bedarf mehr oder weniger)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
In einem mittelgroßen Topf die Zwiebel in Butter kochen, bis sie weich ist.
Die Fichte
Mehl und Salz einrühren und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen.
Die Fichte
Rinderbrühe langsam einrühren. Weiter kochen, unter ständigem Rühren, bis dick und sprudelnd.
Die Fichte
Fügen Sie übrig gebliebenes Rindfleisch, Erbsen, Karotten und Petersilie hinzu; Hitze durch.
Die Fichte
Die Gewürze abschmecken und anpassen. Bei Bedarf mehr Salz hinzufügen.
Die Fichte
Gießen Sie die Rindfleischmischung in einen 2-Liter-Auflauf.
Die Fichte
Rollen Sie den Gebäckteig etwa 1/2-Zoll größer als Auflauf.
Die Fichte
Das Gebäck vorsichtig über die heiße Rindfleischmischung legen.
Die Fichte
Schneiden Sie mehrere Schlitze in die Oberseite, um Dampf zu entweichen, drehen Sie die Kante darunter und quetschen Sie sie ringsum.
Die Fichte
Leicht mit Milch bestreichen.
Die Fichte
Backen Sie den Kuchen bei 450 F für 20 bis 25 Minuten.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Die Fichte
Rezept-Tags:
- Kuchen
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