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Hier sind zwei schnelle Tipps, wie Sie Ihren Zitronen und Limetten den größtmöglichen Saft entziehen können:
Mikrowelle
Bevor Sie die Zitrone oder Limette in Scheiben schneiden, stellen Sie die Früchte für 20-30 Sekunden oder bis sie warm sind in die Mikrowelle. Während die Mikrowelle die Früchte von innen nach außen erwärmt, platzen die Saftkapseln in den Früchten. Sobald die Früchte ausreichend abgekühlt sind (ca. 30 Sekunden), schneiden Sie sie auf und entsaften Sie sie wie gewohnt. Da viele der Saftkapseln bereits geplatzt sind, ist viel weniger Aufwand erforderlich, um den Saft zu extrahieren.
Rollen
Die Zitrone oder Limette unter leichtem Druck auf die Arbeitsplatte rollen. Dadurch werden auch die Saftkapseln aufgebrochen, sodass der Saft nach dem Aufschneiden leichter extrahiert werden kann.
