Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 405 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 16g | Kohlenhydrate |
| 40 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 405 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 8g | 38% |
| Cholesterin 219 mg | 73% |
| Natrium 1291 mg | 56% |
| Gesamtkohlenhydrat 16g | 6% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 40g | |
| Calcium 95 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Hackbraten ist eine Grundkombination aus Rinderhackfleisch, Semmelbröseln und Gewürzen. Die einfache gekaufte braune Soße hebt es hervor und schmeckt hervorragend zu Kartoffelpüree und gedünstetem Gemüse. Ansonsten servieren Sie die Hackbratenscheiben auf Brotscheiben mit der Soße für fabelhafte belegte Brötchen. Fügen Sie einige geschnittene Tomaten für ein zufriedenstellendes Mittagessen hinzu.
Verwenden Sie ein Glas vorbereitete Roastbeef-Soße oder bereiten Sie die Soße mit zwei Umschlägen aus einer trockenen braunen Soßenmischung zu, oder verwenden Sie eine Pilz- oder Zwiebelsoßenmischung.
Zutaten
- 2 Pfund 85% mageres Rinderhackfleisch
- 3/4 Teelöffel Salz (oder eine gewürzte Salzmischung oder eine kreolische Gewürzmischung)
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 große Eier (leicht geschlagen)
- 1/2 Tasse weiche Semmelbrösel *
- 1/3 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1/4 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 1/4 Teelöffel getrockneter Blattthymian (zerbröckelt)
- 1 (12 Unzen) Glas zubereitete braune Soße oder zwei Umschläge (je.87 Unzen) trockene Soßenmischung
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer, Eier, Semmelbrösel, Milch, Worcestershire, Zwiebel, Thymian und Rosmarin mischen.
Die Fichte
In eine leicht gefettete oder mit Folie ausgekleidete Laibform packen oder in eine Form mit Laib formen und auf ein leicht gefettetes, mit Folie ausgekleidetes Backblech mit Seiten, z. B. eine Brötchenform, legen.
Die Fichte
Backen Sie bei 350 F für 1 Stunde und 10 Minuten.
Die Fichte
Etwa 15 Minuten vor dem Backen des Hackbratens das Glas oder die Dose Bratensoße in einem Topf erhitzen oder die Bratensoße gemäß den Anweisungen auf der Packung mit der trockenen Bratensoße zubereiten.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Den Hackbraten in Scheiben schneiden und mit der Soße, Kartoffeln und einem Beilagengemüse oder Salat servieren.
Die Fichte
* Schnelltipp: Machen Sie mit Ihrem eintägigen Brot Semmelbrösel in der Küchenmaschine und bewahren Sie diese in einem Beutel zur Aufbewahrung von Lebensmitteln im Gefrierschrank auf. Sie haben immer Semmelbrösel, wenn Sie sie für Hackbraten, Burger, Auflauf und viele andere Zwecke benötigen.
Tipps
- Wenn Sie häufig Hackbraten zubereiten, ziehen Sie eine Hackbratenpfanne in Betracht. Es enthält einen Einsatz, der den Hackbraten von den Fetttropfen fernhält. Alternativ lassen Sie das überschüssige Fett ca. 10 Minuten vor dem Backen des Hackbratens vorsichtig ab. Was tun Sie mit dem überschüssigen Fett? Halten Sie ein verschließbares Gefäß oder eine Dose für Fett und Tropfwasser bereit. Wenn es voll ist, werfen Sie es in den Müll. Seien Sie nicht versucht, es in den Abfluss zu schütten, sonst könnten Sie - und möglicherweise auch Ihre Nachbarn - verstopfte Abflüsse haben.
Rezept-Tags:
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