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- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 1 Dutzend (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 340 | Kalorien |
| 15 g | Fett |
| 48 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Dutzend (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 340 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 15g | 19% |
| Gesättigtes Fett 8g | 42% |
| Cholesterin 83 mg | 28% |
| Natrium 234 mg | 10% |
| Gesamtkohlenhydrat 48g | 17% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Calcium 46 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Kladdkaka , oder Schokoladenkuchen, ist Schwedens Geschenk an alle Schokoladenkenner. Es ist reichhaltig, erfüllend und innerhalb einer Stunde essfertig. Denn Schokolade sollte - wie Kochen - niemals kompliziert sein. Das Beste daran ist, dass dieser Schokoladenkuchen mehrdimensional ist. Es hat einen knusprigen Außenrand und eine klebrige Mitte, ähnlich wie untergebackene Brownies.
Dieses Rezept ist so einfach, dass es leicht zu Ihrem neuen Kuchenrezept werden kann. Es werden nur ein paar übliche Backzutaten benötigt, und wenn Sie sie in Ihrer Küche aufbewahren, können Sie diesen Kuchen jederzeit backen, wenn ein Schokoladenhunger auf Sie stößt.
Zutaten
- 2 Eier
- 1 1/3 Tasse Zucker (weiß)
- 1/2 Tasse Mehl (Kuchen oder Allzweck)
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter (geschmolzen)
- 4 Esslöffel Kakao (ungesüßt)
- 1 Esslöffel Vanillezucker (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
Schritte, um es zu machen
Backofen auf 350 F vorheizen. Eine 8- oder 9-Zoll-Springform oder Kuchenform leicht mit Butter bestreichen.
In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker verquirlen. Mehl und Salz nach und nach unterrühren.
Rühre in einer separaten Schüssel Kakao und Vanillezucker (oder Extrakt) in geschmolzene Butter, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie die Kakaobutter-Mischung zum Teig hinzu und rühren Sie alles gut um, bis alle Klumpen entfernt sind.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne.
25 Minuten backen. Prüfen Sie, ob der Kuchen gar ist: Die Ränder des Kuchens sollten knusprig sein, die Mitte jedoch noch feucht und klebrig. Ein guter Test besteht darin, zuerst einen Zahnstocher in den Rand des Kuchens einzuführen: er sollte sauber herauskommen. Dann legen Sie es in die Mitte des Kuchens: es sollte mit klebriger, schmelzender Schokolade verschmiert herauskommen. Überkochen Sie den Kuchen nicht (aber wenn Sie dies tun, erhalten Sie als Ausgleichsgewinn herausragende Brownies).
Mit Puderzucker bestäuben und auf Wunsch mit Schlagsahne servieren.
Rezept-Tags:
- Schokolade
- Dessert
- skandinavisch
- Geburtstage
