Gegrillter Käse Social
- Gesamt: 18 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 3 Minuten
- Ausbeute: 2 Scheiben Toast (1 Portion)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 439 | Kalorien |
| 24g | Fett |
| 43 g | Kohlenhydrate |
| 18g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Scheiben Toast (1 Portion) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 439 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 24g | 30% |
| Gesättigtes Fett 5g | 24% |
| Cholesterin 208 mg | 69% |
| Natrium 443 mg | 19% |
| Gesamtkohlenhydrat 43g | 15% |
| Ballaststoffe 12g | 44% |
| Protein 18g | |
| Calcium 122 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Avocado Toast ist in diesen Tagen definitiv ein Buzzfood. Sicher, es gibt bereits Hunderte von großartigen Variationen im Internet, aber diese ist meine Lieblingsvariante aller Zeiten. Gerösteter Sauerteig, cremige Avocado, ein reichhaltiges weich gekochtes Ei, würziges Sriracha Mayo, frische Radieschenscheiben und leuchtende Bänder mit gekräuselten Schalotten machen diesen Toast unglaublich lecker und absolut köstlich.
Zutaten
- 2 Scheiben Brot (Sauerteig)
- 1/2 Avocado
- 1 Ei
- 1 Rettich
- 2 Schalotten
- 1 EL Mayo
Schritte, um es zu machen
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Eies. Lassen Sie das Wasser leicht kochen und fügen Sie das Ei vorsichtig hinzu. Lassen Sie es genau 7 Minuten lang leicht kochen oder bis die Mitte des Eies die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Sobald es gekocht ist, schocken Sie es in kaltem Wasser und schälen Sie die Schale ab. Beiseite legen.
Bereiten Sie nun die gekräuselten Schalotten und den Rettich vor. Den Rettich in Scheiben schneiden und in Wasser legen. Für die gekräuselten Schalotten die Kräuter der Länge nach in super dünne Streifen schneiden. Bereiten Sie ein Eisbad vor und geben Sie die Frühlingszwiebeln ins Wasser. Lassen Sie es im Wasser sitzen, bis es sich zusammenzurollen beginnt. Trocknen Sie sie, bevor Sie sie auf das Sandwich legen
Als nächstes die Sriracha unter die Mayo mischen und beiseite stellen.
Nun, da alle Komponenten vorbereitet sind, ist es Zeit, den Toast zu bauen. 2 Scheiben Brot toasten und dann die Hälfte der Avocado auf jede Scheibe gerösteten Sauerteig pürieren.
Einen Spritzer Sriracha Mayo und einige Radieschen dazugeben. Anschließend die gekräuselten Schalotten in die Mitte stapeln und mit der Hälfte des weichgekochten Eies bedecken. Sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Ei
- Frühstück
- amerikanisch
- Winter
