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- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 20 oz. Saft (1 bis 2 Portionen)
Es wird angenommen, dass die Cara Cara Orange eine Kreuzung zwischen zwei Navel Orangen, der Washington oder California Navel Orange, und dem brasilianischen Bahia ist. Es ähnelt einer Orange, ist aber größer mit einem rosa bis roten Fruchtfleisch, das süßer schmeckt als eine Orange.
Die Cara Cara wurde 1976 in Valencia, Venezuela, nach der Cara Cara Hacienda benannt, wo sie erstmals entdeckt wurde. Die Cara Cara ist möglicherweise das Ergebnis eines Unfalls der Natur oder einer absichtlichen Kreuzung. Aber in jedem Fall scheint die Washingtoner Nabelorange ihr ursprünglicher Vorläufer zu sein. Es wird angenommen, dass die Cara Cara Orange in den 80er Jahren auf dem US-Markt eingeführt wurde und in Supermärkten in den USA und auf der ganzen Welt erhältlich ist.
Cara Caras sind in der Wintersaison, insbesondere von Dezember bis Februar, in den USA erhältlich und werden überall dort angebaut, wo Orangen auf natürliche Weise wachsen. Sie gelten als die leckerste Orange für frischen Saft oder Smoothies.
Zutaten
- Cara Cara Ananas Grüne Freude:
- 2 Cara Caras (ohne die Schale - es ist sehr nahrhaft, aber bitter!)
- 1 Tasse Ananas
- 2 Blätter Ihres Lieblingsblattgrüns oder ein Daumen Weizengras
- Eine Prise Kurkuma
- Replik "Orange Julius":
- Für den berühmten und leckeren "Orange Julius" Smoothie fügen Sie 3 geschälten Cara Caras Mandelmilch, Vanilleextrakt und Honig hinzu!
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Alle Zutaten in einem Mixer vermengen. Sie müssen weder die Kräuter noch die Gewürze hinzufügen, aber wir tun dies für einen zusätzlichen Nährstoff- und Krankheitsbekämpfungsschlag!
Genießen!
Neueste Forschung
Aktuelle Laborstudien zeigen, dass die Anthocyane in Cara Cara Orangen einen besonders hohen antioxidativen Nutzen haben. Eine andere Studie zeigte, dass Anthocyane die Entwicklung von Speiseröhrenkrebs bei Laborratten stark reduziert. Lycopin kommt in Cara Caras besonders häufig vor und hat in Studien gezeigt, dass es das Risiko bestimmter Krebsarten senkt.
Erstaunliche Ernährungsvorteile
Die kernlose Cara Cara ist eine besonders nahrhafte Orange, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet, darunter Vitamine und Mineralien, Bioflavonoide, Antioxidantien und Carotinoide.
Diese ungewöhnlich süße Orange ist außergewöhnlich reich an Vitamin C und A und äußerst kalorienarm - eine Frucht enthält nur 70 Kalorien. Das Cara Cara ist auch reich an Ballaststoffen und energieerzeugenden Kohlenhydraten sowie an Eiweiß und Kalzium. Sie sind frei von Natrium, Fetten und Cholesterin und sie sind eine gute Quelle für Folsäure.
Die Cara Cara wird auch als "Blutorange" bezeichnet, da ihr Fleisch eine ungewöhnliche rosa bis rote Farbe aufweist. Sie ist eine besonders reichhaltige Quelle an Anthocyanen, die das Krebsrisiko verringern und sogar den Alterungsprozess verlangsamen können.
Cara Caras sind außerdem säurearm, was ihren Geschmack besonders süß und besonders geschmackvoll in Säften und Cocktails macht.
Rezept-Tags:
- Ananas
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