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- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Cornflakes bilden eine knusprige Schicht auf diesen leicht gebackenen Fischfilets. Der Fisch ist mit Butter, Zitronensaft und Gewürzen gewürzt.
Verwenden Sie Schellfisch, Kabeljau, Pollock, Tilapia oder Ihren Lieblingsfisch. Wenn die Filets sehr dünn sind, passen Sie die Zeit entsprechend an. Machen Sie die schnelle Sauce Tartar zu den Fischfilets oder machen Sie eine hausgemachte Sauce Remoulade.
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Zutaten
- 1 bis 1 1/4 Pfund Fischfilets
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Optional: 1/4 Teelöffel Dill (getrocknet)
- 2 Tassen Cornflakes (zerkleinert)
- Optional: Schnelle Sauce Tartar
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel süße Gurke oder Kapern (gehackt)
- 1/2 Teelöffel Dijon-Senf oder nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 350 F.
Eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform einfetten.
Wenn die Fischfilets groß sind, in Portionen schneiden.
Butter und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. beiseite legen.
In einer kleinen Schüssel oder Tasse Salz, Pfeffer und (falls verwendet) Dill mischen.
Die Cornflakes in eine breite, flache Schüssel geben.
Tauchen Sie jedes Stück Fisch in Butter-Zitronen-Mischung.
Streuen Sie Salz und Dillmischung über jede Seite des Fisches.
Mit den Cornflakes bestreichen.
Legen Sie die Filets in die vorbereitete Pfanne und backen Sie, je nach Dicke der Fischfilets, mit einer Gabel 20 bis 30 Minuten, bis der Fisch leicht abblättert.
Schnelle Sauce Tartar
Kombinieren Sie in einer Schüssel die Mayonnaise, gehackte Gurke oder Kapern und Senf. Zum Mischen umrühren. Geschmack und Gewürze anpassen.
Rezept-Tags:
- Mais
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
