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- Gesamt: 6 Std. 20 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 6 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
Probieren Sie dieses einfache und köstliche herzhafte Rezept für Crock Pot Bacon Chicken und Äpfel, das den ganzen Tag in Ihrem Slow Cooker gekocht wird. Die Kombination von Texturen und Aromen ist wirklich wunderbar. Die meisten Rezepte für Hühnchen und Äpfel verwenden keinen Speck, aber es ist der Speck, der dieses Rezept übertrifft.
Alles, was Sie zu diesem Rezept brauchen, ist ein einfacher grüner Salat, der mit einem cremigen Ranch-Salatdressing beträufelt ist, und vielleicht etwas Knoblauchbrot oder Grissini.
Zutaten
- 6 Scheiben Speck
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Tasse Apfelsaft
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
- 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 6 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
- 3 Granny Smith Äpfel (entkernt und in dicke Scheiben geschnitten)
- 1/3 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Maisstärke
Schritte, um es zu machen
Den Speck in einer großen Pfanne knusprig kochen. Entfernen Sie den Speck zum Abtropfen auf Papiertüchern. zerbröckeln und im Kühlschrank beiseite stellen.
Entfernen Sie alle bis auf 1 Esslöffel Speckfett aus der Pfanne.
Die Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu; Braten und rühren, bis zart, ca. 5 Minuten.
Apfelsaft, Apfelessig, Majoran, Thymian, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und unter die Zwiebelmischung rühren. In einen 4-Liter-Slow-Cooker geben.
Top mit den Hähnchenbrust. Abdecken und bei niedriger Temperatur 5 bis 6 Stunden kochen lassen oder bis das Huhn fast gar ist.
Fügen Sie die Äpfel hinzu und kochen Sie 40 bis 50 Minuten länger auf niedriger Stufe, bis die Äpfel zart sind und das Huhn gründlich auf 165 F gekocht ist.
Brühe und Maisstärke in einer kleinen Schüssel vermischen und zusammen mit dem Speck in den Topf einrühren. Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis die Sauce etwa 10 bis 15 Minuten länger eingedickt und sprudelnd ist.
Mit heißem braunem Reis servieren.
Tipp: Wenn Sie einen neuen heißen Topftopf haben, überprüfen Sie das Huhn nach 4 Stunden auf niedrig. Wenn die Sauce nicht dick genug wird, fügen Sie einfach mehr Maisstärke hinzu, die mit Hühnerbrühe oder Apfelsaft gemischt ist.
Rezept-Tags:
- Speck
- Abendessen
- amerikanisch
- fallen
