Osteuropäer lieben Schokolade und sie haben einige der feinsten Schokoladen zur Verfügung, um köstliche Desserts zu kreieren.
Denken Sie daran, in diesen Rezepten hochwertige Schokolade zu verwenden, um dekadente Leckereien zu kreieren. In den meisten Fällen reichen Schokoladenstückchen einfach nicht aus.
Diese Rezepte, aber diese geben Ihnen einen Vorsprung beim Backen Ihres Weges in das Herz eines geliebten Menschen.
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Rezept der ungarischen Kleinigkeit (Somloi Galuska)
Die Fichte / Barbara Rolek
Dieses dekadente ungarische Kleinigkeitenrezept ist als Somloi Galuska (Shom-Loh-Ee Gah-Loosh-Kah) bekannt und wird aus drei Biskuitkuchen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Gebäckcreme, Rosinen, Walnüssen, Schokoladensauce und Schlagsahne hergestellt.
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Jüdisches mehlloses Schokoladenkuchen-Rezept
Die Fichte / Barbara Rolek
Dieses Rezept für mehllosen Schokoladenkuchen ist zu jeder Zeit perfekt, besonders für das Passah, da es kein Mehl enthält, das zusammen mit anderen Sauerteigen von der Thora während der acht Tage des Passah verboten ist.
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Ungarisches Esterhazy-Tortenrezept
Die Fichte / Barbara Rolek
Die ungarische Esterhazy-Torte ist ein reichhaltiges Dessert, das aus Schokoladenbuttercreme zwischen vier Schichten Biskuitkuchen besteht. Es ist angeblich nach Prinz Esterhazy von Ungarn aus dem 19. Jahrhundert benannt, der mit dem österreichischen Königshaus (und all seinen fantastischen Desserts!) Verwandt war.
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Ungarisches Dobosh Torte Rezept
Die Fichte / Barbara Rolek
Dobosh-Torte, auch Trommel-Torte genannt, ist ein reichhaltiger ungarischer Biskuitkuchen, der aus sieben Schichten besteht, die mit reichhaltiger Schokoladenbuttercreme gefüllt und mit Karamell belegt sind. Es wurde 1884 von dem ungarischen Konditor Jozsef C. Dobos erfunden und nach ihm benannt.
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Kroatisches Bajadera Torte Rezept
Die Fichte / Barbara Rolek
Dies ist ein einfaches No-Cook-No-Bake-Dessert, das die Kinder selbst zubereiten können. Dies wäre ein großartiges essbares Geschenk, besonders wenn es in einer hübschen Schachtel verpackt wäre.
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Ungarisches Schokoladenmousse-Kuchen-Rezept - Sutemeny Rigo Jancsi
Die Fichte / Barbara Rolek
Dieses traditionelle Rezept für ungarischen Schokoladenmoussekuchen hat eine wunderbare Geschichte. Rigo Jancsi war ein berühmter ungarischer Zigeunergeiger. 1896 spielte Jancsi in Paris für Prinz Josef und Prinzessin Klara. Fasziniert von seinem dunklen Aussehen, verliebte sie sich ineinander. Klara verließ ihren Mann und ihre Kinder, um Jancsi zu folgen, der sich von seiner Frau scheiden ließ. Die Affäre dauerte nicht lange, aber der Kuchen, den Rigo mit einem Konditor zu Klara kreierte, tat es.
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Jüdisches Schokoladen Babka Rezept
Die Fichte / Barbara Rolek
Dieses Schokoladen-Babka-Rezept wurde von osteuropäischen oder aschkenasischen Juden aus Polen übernommen. Wie bei den meisten Rezepten wurden im Laufe der Jahre Änderungen vorgenommen. Anstatt von den Polen in einer wirbelnden Babka-Pfanne gebacken zu werden, backen die meisten Juden sie in einer Laibpfanne und fügen häufig Streusel hinzu. Es ist eine köstliche, reichhaltige Version, die am häufigsten in Schokoladen-, Zimt- und Mandelsorten hergestellt wird und meiner Meinung nach die meisten polnischen Babkas übertrifft, die ich gekostet habe.
