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- Gesamt: 80 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ausbeute: 8 bis 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 171 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 14g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 bis 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 171 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 13% |
| Gesättigtes Fett 6g | 28% |
| Cholesterin 96 mg | 32% |
| Natrium 380 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 14g | 5% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Calcium 71 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Unser glutenfreies Rezept zum Füllen mit Kräutern ist ein gutes Beispiel dafür, wie glutenfreie Köche traditionelle Rezepte an glutenfreie Rezepte anpassen können, die für ein Festmahl geeignet sind, das jeder genießen kann. Probieren Sie unser leckeres glutenfreies Rosmarin-Walnuss-Brot in diesem Füllrezept. Es verleiht Füllrezepten eine großartige Textur und Geschmack.
Zutaten
- 8 Tassen gewürfeltes glutenfreies Walnuss-Rosmarin-Brot (oder Ihre Lieblings-glutenfreie Brot 1/2 Zoll Würfel, Kruste entfernt)
- 1/2 Tasse Butter (1 Stick)
- 2 Tassen Zwiebel (gehackt - Walla Walla oder andere süße Sorte, wenn möglich)
- 2 Tassen Sellerie (mit Blättern, gehackt)
- 1/2 Tasse frischer Schnittlauch (gehackt)
- 3 Esslöffel frischer Salbei (gehackt)
- 1 Esslöffel frischer Thymian (gehackt)
- 2 große Eier (leicht geschlagen)
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 1 Tasse glutenfreie Hühnerbrühe
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 350 F.
Die Brotwürfel in einer Schicht auf zwei großen Backblechen verteilen. 12 Minuten backen oder bis die Würfel trocken, aber nicht gebräunt sind.
Lassen Sie die Brotwürfel abkühlen. Gekühlte Würfel in eine große Rührschüssel geben.
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln und Sellerie dazugeben und ca. 10 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln durchscheinend, aber nicht gebräunt sind.
Kräuter zu Gemüse geben und weitere 2 Minuten anbraten.
Die Gemüse-Kräuter-Mischung in die Brotwürfel geben und umrühren.
Gießen Sie leicht geschlagene Eier in die Mischung und rühren Sie um, um zu mischen.
Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
Fügen Sie glutenfreie Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie um, um alle Zutaten gründlich zu kombinieren. Wenn die Füllung zu trocken ist, fügen Sie jeweils 1 Esslöffel mehr Brühe hinzu. Achten Sie dabei darauf, dass Sie sie nicht zu stark anfeuchten. Andernfalls wird die Füllung feucht.
Füllung in eine gebutterte 13x9-Zoll-Auflaufform geben und ca. 50 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Tipps
- Wenn Sie eine Füllung mit starkem Geschmack mögen, fügen Sie vor dem Backen 1 Esslöffel glutenfreies Geflügelgewürz zur Brotwürfelmischung hinzu. Testen Sie die Aromen und den Feuchtigkeitsgehalt. 1 Teelöffel Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. Bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Füllung dazugeben und kurz goldbraun garen. Probieren Sie und fügen Sie mehr Kräuter, Salz oder Pfeffer hinzu, wenn Sie gebraucht werden. Wenn das Dressing zu trocken ist, fügen Sie ein weiteres Ei hinzu. Zu viel Brühe kann das Dressing feucht machen. Achten Sie immer darauf, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge frei von Gluten sind. Lesen Sie immer die Produktetiketten. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern. Kaufen oder verwenden Sie im Zweifelsfall kein Produkt, bevor Sie sich an den Hersteller gewandt haben, um zu überprüfen, ob das Produkt glutenfrei ist.
Rezept-Tags:
- Brot
- Beilage
- amerikanisch
- Weihnachten
