Wie man Milch aus einer Kokosnuss extrahiert

Einführung

Wie man Milch aus einer Kokosnuss extrahiert. MAIKA 777 / getty images

Kokosmilch ist eine sehr wichtige Zutat für viele Gerichte aus Südostasien. Wir verwenden in der chinesischen Küche nicht viel, aber sind Sie neugierig, wie man Kokosmilch aus einer frischen Kokosnuss gewinnt? Dieser Artikel beantwortet Ihre Frage!

Wenn es darum geht, Kokosmilch aus einer frischen Kokosnuss zu extrahieren, müssen Sie nur die schwarzen „Augen“ auf der Oberseite der Kokosnuss durchstechen, damit die Milch herausfließt. Eigentlich ist das Extrahieren von Milch aus einer Kokosnuss ein bisschen mehr Arbeit als nur das Durchstechen der schwarzen „Augen“, aber die Ergebnisse sind es wert! Der Geschmack und das Aroma von frischer Kokosmilch aus einer frischen Kokosnuss ist unglaublich! Es schmeckt so frisch und lecker.

Sie können die Dicke der Kokosmilch anpassen, indem Sie wie viel Wasser hinzufügen. Ich verwende immer auch den Saft aus dem Kokosnussfleisch und Sie können auch die Menge an heißem Wasser einstellen, die Sie verwenden.

Hier finden Sie eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern, die zeigt, wie aus dem Fleisch und dem Saft einer Kokosnuss Ihre eigene Kokosmilch hergestellt wird!

Erschien bei Liv Wan.

Werkzeuge, die Sie benötigen:

1. Ein mittelgroßer Schüsselkorkenzieher zum Durchstechen der Augen. Scharfes Gerät zum Knacken des Kokosmixers oder der Smoothiemaschine

Bereite die Kokosnuss zu

Rhonda Parkinson

Stechen Sie mit einem scharfen Instrument in die drei schwarzen Augen oben auf der Kokosnuss.

Die Flüssigkeit ablassen

Rhonda Parkinson

Den wässrigen Saft aus den Augen abtropfen lassen. Dies ist nicht die Kokosmilch. Aber wir müssen diesen wässrigen Saft für die Herstellung der Kokosmilch behalten. Also bitte nicht wegwerfen.

Öffnen Sie die Kokosnuss

Rhonda Parkinson

Öffnen Sie die Kokosnuss

Klopfen Sie mit einem scharfen Instrument auf die Mitte der Kokosnuss, um sie aufzubrechen. (Auf dem Foto wird die nicht hackende Seite eines Hackbeils verwendet). Seien Sie bitte sehr vorsichtig, wenn Sie diesen Vorgang ausführen.

Das Kokosnussfleisch entfernen

Rhonda Parkinson

1. Entfernen Sie das weiße Fleisch aus den beiden Hälften der Kokosnuss.

2. Probieren Sie ein kleines Stück Fleisch. Wenn es schlecht schmeckt, fahren Sie nicht weiter fort.

3. Zerhacken Sie alle Kokosnussfleischstücke, die merklich größer sind als andere.

Verarbeiten Sie das Kokosnussfleisch in einem Mixer

Rhonda Parkinson

1. Die Hälfte des Kokosnussfleischs mit der Hälfte des Kokosnusssafts und 1 Tasse heißem Wasser in einen Mixer geben (die Wassermenge variieren, um dickere oder dünnere Milch zu erhalten). Mit hoher Geschwindigkeit 3-5 Minuten lang verarbeiten, bis das Kokosnussfleisch richtig fein wird. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der anderen Hälfte des Fleisches und des Safts.

Die Milch abseihen

Kokosmilch-Bild - Foto von, wie man Milch von einer Kokosnuss extrahiert. Rhonda Parkinson

1. Legen Sie ein paar Schichten Käsetuch über eine Schüssel und gießen Sie die Milch durch das Tuch. Heben Sie das Käsetuch hoch und drücken Sie die Milch heraus.

So extrahieren Sie die Kokosmilch aus einer frischen Kokosnuss! Es dauert ein bisschen mehr Arbeit als nur das Öffnen einer Dose, aber sowohl der Geschmack als auch die Frische sind unendlich viel besser und auf jeden Fall die harte Arbeit wert!