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- Gesamt: 21 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 6 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Dies ist ein einfaches Rezept, aber es macht Spaß, es zuzubereiten und zu essen, und es verwendet Zutaten, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben. Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut ist ausgezeichnet, aber Sie können Hähnchenschenkel verwenden, wenn Sie möchten, oder sogar Schweinefilet, geschnitten und dünn geschlagen.
Versuchen Sie für Seiten Knoblauch zertrümmerte Kartoffeln oder walloped Kartoffeln. Fügen Sie einen grünen Salat oder einen Obstsalat und einige Scones oder Brötchen hinzu.
Zutaten
- 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
- 1 Ei geschlagen
- 3/4 Tasse gelbes Maismehl
- 1/2 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
- 1/4 Teelöffel getrocknete Oreganoblätter
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Limettensaft
Schritte, um es zu machen
Legen Sie die Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut zwischen zwei Blätter Wachspapier und schlagen Sie das Hähnchen vorsichtig mit der glatten Seite eines Fleischklöppels oder eines Nudelholzes auf eine Dicke von 2, 5 cm. Achten Sie darauf, das Huhn nicht zu zerreißen.
Gießen Sie das geschlagene Ei in eine flache Schüssel. In einer flachen Pfanne Maismehl, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Salz und Käse vermengen.
Das Hähnchen mit dem Limettensaft bestreichen, in das geschlagene Ei tauchen und mit der Maismehlmischung bestreichen. Lassen Sie das Huhn 20 bis 30 Minuten auf einem Rost ruhen, damit die Beschichtung trocknet.
Besprühen Sie einen George Foreman-Doppelseitengrill oder einen anderen Doppelseitengrill mit Antihaft-Kochspray. Kochen Sie das Huhn 4 bis 7 Minuten lang, bis es vollständig auf 160 ° F gekocht ist. Die Beschichtung ist braun und knusprig. Sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Hühnerbrust
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