Die Fichte / Molly Watson
Sie können viele verrückte Führer finden, die Ihnen sagen, dass Sie Granatapfelkerne von Mark und Membran in einer Schüssel mit Wasser trennen sollen, aber all dieser Unsinn ist nicht notwendig. Einen Granatapfel zu essen ist einfach und ziemlich schnell, sobald Sie den Dreh raus haben. Befolgen Sie einfach die einfachen Anweisungen hier und Sie werden in kürzester Zeit Granatapfelkernen essen.
Jetzt ansehen: Der beste Weg, einen Granatapfel aufzuschneiden
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Starten Sie mit frischem Granatapfel
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Achten Sie auf pralle, abgerundete Granatäpfel. Sie trocknen aus, wenn sie gelagert werden, und ältere Exemplare werden etwas schrumpfen, wenn sich die dicke Haut den Samen nähert. Granatäpfel sollten sich für ihre Größe schwer anfühlen und frei von Schnitten, Schrägstrichen oder blauen Flecken sein.
Granatäpfel reifen nicht, nachdem sie gepflückt wurden, sondern quetschen leicht, wenn sie reif sind. Dies bedeutet, dass viele Granatäpfel etwas unterreif gepflückt werden. Es ist viel wahrscheinlicher, dass Sie auf Bauernmärkten wirklich reife, frische Granatäpfel, Genossenschaften, die direkt von Bauern beliefert werden, und landwirtschaftliche Bestände finden.
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Granatapfel abschneiden
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Schneiden Sie die Oberseite des Granatapfels ab und werfen Sie sie weg. Achten Sie darauf, dass Sie genug von der Oberseite abschneiden, um die leuchtend roten Samen darunter freizulegen.
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Erziele den Granatapfel
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Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Schale des Granatapfels vom Stiel bis zum Ende entlang der weißen Abschnitte zu schneiden, die von der Mitte bis zur Schale zwischen den Samen verlaufen. Beachten Sie, dass Sie in den Granatapfel schneiden, aber nicht durch ihn hindurch.
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Ziehen Sie den Granatapfel in Abschnitte
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Ziehen Sie den Granatapfel in Hälften oder Abschnitte auseinander. Befolgen Sie die Abschnitte des Granatapfels so weit wie möglich durch das weiße Mark geteilt (hier werden die Früchte in den meisten Fällen natürlich auseinander gezogen) und verwenden Sie die gezackten Schnitte, die Sie gemacht haben, um Ihnen zu helfen.
Brechen Sie die Granatapfelstücke in etwas kleinere Stücke, um die Handhabung zu erleichtern. Am besten tun Sie dies auf einer sauberen Arbeitsfläche oder in einer sauberen Schüssel - überall dort, wo Sie die Samen zum Schluss einsetzen möchten, da einige Samen zu diesem Zeitpunkt aus dem Granatapfel fallen.
Die weißen Membranstücke, die die Granatapfelkerne bedecken, abziehen und wegwerfen.
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Granatapfelsektionen umdrehen und von innen nach außen öffnen
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Drehen Sie jeden Granatapfelabschnitt auf einer sauberen Arbeitsfläche oder Schüssel "raus". Nehmen Sie die Ränder des Abschnitts und ziehen Sie sie zu sich zurück, um die Samen in Richtung Schüssel herauszudrücken.
Reiben oder "knallen" Sie vorsichtig jeden Samen vom Mark oder der inneren Schale des Granatapfels. Reife Granatapfelsamen lösen sich relativ leicht vom Mark. Möglicherweise müssen Sie jedoch an den Enden der Samen, an denen sie an der Schale befestigt waren, etwas Mark entfernen.
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Bestaunen Sie Ihre Granatapfel-Handarbeit
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Wiederholen Sie Schritt 5 für jeden Abschnitt des Granatapfels, und treten Sie dann zurück und sehen Sie den Haufen mit den schönen glänzenden Granatapfelsamen, die hell und essfertig sind - unbesudelt durch das Einweichen in Wasser, wie es nach vielen Methoden empfohlen wird - und cremeweißes Mark, das für den Komposthaufen oder den Müll bereit ist können.
Jeder mittelgroße Granatapfel ergibt etwa 1 Tasse Samen. Verwenden Sie sie in Salaten, geben Sie sie in Getränke oder genießen Sie sie direkt.
