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- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 3-4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 541 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 85 g | Kohlenhydrate |
| 27g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3-4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 541 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 16% |
| Gesättigtes Fett 2g | 9% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 127 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 85g | 31% |
| Ballaststoffe 23g | 83% |
| Protein 27g | |
| Calcium 270 mg | 21% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses hausgemachte vegetarische und vegane schwarze Bohnen-Chili-Rezept verwendet vorgekochte schwarze Bohnen und Tomatensauce aus der Dose. Fügen Sie etwas übrig gebliebenen Reis, übrig gebliebene Quinoa oder etwas Instantreis und einen grünen Salat hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.
Das Rezept sieht vor, dass alles 20 Minuten lang zusammen gekocht wird. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie sogar ein wenig sparen. Wenn Sie jedoch mehr Zeit haben, geben Sie ein paar Minuten mehr Zeit, damit sich alle Aromen besser entfalten können.
Zutaten
- 1/2 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 3 EL. Olivenöl
- 1 15 oz. Dose schwarze Bohnen (undrainiert)
- 1 15 oz. Dose Tomatensauce
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1/4 TL. Cayenne Pfeffer
- 1 Teelöffel. Chilipulver
- Salz und Pfeffer abschmecken
Schritte, um es zu machen
Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten, bis die Zwiebeln klar sind (ca. 5 Minuten).
Die Tomatensauce und die schwarzen Bohnen vorsichtig dazugeben und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Fügen Sie den Kreuzkümmel, den Cayennepfeffer und das Chilipulver hinzu und rühren Sie alles gut um.
Abdecken und mindestens 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.
Genießen Sie Ihren hausgemachten vegetarischen schwarzen Bohnen-Chili!
Rezept-Tags:
- Tomate
- vegetarischer schwarzer Bohnen-Chili
- Abendessen
- Mexikaner
